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贵阳蛋糕培训学校——翻糖蛋糕培训班
进修课程培训
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进修课程培训
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精品课程培训
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装饰工具与用品 章 翻糖装饰 翻糖蛋糕工具学习 翻糖蛋糕准备工作 皇家糖衣覆盖 处理和储存翻糖 第二章 翻糖润色 干佩斯/褶皱纹 手帕型覆盖装饰 彩带花环与花边/康乃馨底座 第三章 制作干佩斯糖花 雏菊康乃馨 康乃馨花尊与叶 梦幻花叶 第四章 翻糖盒子 使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰 翻糖花边 蛋糕收尾制作说明 蛋糕作品制作;采花者的喜悦 翻糖外装和糖线 翻糖蛋糕作品展示; 第五章 糖花造型; 玫瑰,雏菊,水仙,樱花,十里香,康乃馨,牵牛花,火龙果,牡丹花,铃兰 |
第六章 基础课程 课堂用奶油糖霜 糖霜稠度 装饰袋 蛋糕制作 蛋糕装饰三要素 挤花嘴 糖霜上色 第七章 装饰课程 星型挤花嘴装饰 圆型挤花嘴写字与装饰 玫瑰——部 花边胶图案转移 第八章 花朵与图型 玫瑰——第二部 贝壳 图形花边 落花 第九章 花朵装饰 玫瑰——第三部 花朵装饰;香豌豆花 叶子与藤蔓 玫瑰花簇 各种花卉制作;水仙花,花钉模板 糖线制作;直线格子结构,锯齿形,边框绕法,刺绣,迷宫,花边制作 刮花和绣花 蕾丝 流溢糖衣 第十章 花卉制作 水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花 第十一章 翻糖蛋糕作品展示 |
章 分层蛋糕设计制作 第二章 蛋糕支柱安放位置设计 蛋糕层次的摆放 第三章 经典翻糖蛋糕配方;奶有糖霜,杏仁糖衣,夹心奶油,食物胶糖衣,糖霜糖衣,皇家糖衣 杏仁糖衣覆盖 皇家糖衣覆盖 第四章 翻糖糖塑造型制作 塑性基础技法 卡通人物 卡通人物塑形 卡通动物 卡通动物塑形 卡通形象塑形 卡通新郎新娘形象塑形 第五章 婚庆蛋糕设计 主题分类 单层婚庆蛋糕设计 双层婚庆蛋糕设计 六边形婚庆蛋糕设计 三层婚礼蛋糕设计 美式翻糖蛋糕 第六章 结构分类 杯子蛋糕装饰 毕业设计
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翻糖艺术精品全能班(25天学期 一对一指导 )( 含进修 精品课程 学费6000元 含所学材料费)
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